Кафе «НЭП»


НЭП вернулся! Но объявлен он пока не по всей России, а лишь в отдельно взятом помещении в центре Новосибирска. Кафе «НЭП» открылось в конце апреля в огромном роскошном свежевыстроенном здании (Ядринцевская, 18) напротив входа в Центральный парк культуры и отдыха, на перекрестке улиц Мичурина и Ядринцевской. Нэпманский подвальчик открыт ежедневно с 12 до 24 часов. В двух залах — для курящих и некурящих — посадочных мест общим числом примерно под семьдесят.

Кафе «Караван»


Караван — понятие не статичное. Сегодня он здесь, завтра там. Поэтому название «Караван» для кафе среднеазиатской кухни мне лично кажется не вполне правильным. Вот, было уже у нас одно кафе «Караван» на Советской, 27, очень хорошее и «вкусное», с обширнейшим меню, и что же? Снялось с места в один несчастный день и исчезло. Теперь там банк... А совсем недавно открылся новый «Караван», рядом с Центральным рынком, в подвале дома 18а по улице Гоголя, сменив гриль-бар «Шато», продержавшийся не больше года. Открыт «Караван» с 10 утра до 12 ночи.

Гриль-бар «Чичмарин»


В подвале дома № 27 по улице Романова, рядом с Красным проспектом, с лета 2004 года возник ресторанчик «Сова». Через пару лет он поменял ориентацию и стал именоваться «Street 27». Вскоре директор, меню и название сменились опять. «Золотое руно» — как вам это понравится? Доступ к шкуре круглосуточно... Но что-то быстро «Руно» обветшало и тоже сдулось. И вот с месяц назад возник все в том же помещении после ремонта гриль-бар «Чичмарин».

Ресторан «Поцелуй акулы»


Страсти об акулах-людоедах будоражат человечество, вероятно, еще с неандертальской древности, со времен возникновения первых изустных СМИ. Но ведь люди сжирают акул в миллионы раз больше (причем осознанно и со смаком), нежели акулы — людей. Вот и ресторан с леденящим названием «Поцелуй акулы» имеет в числе фирменных блюд одноименное: филе акулы, томленное в сливках, с гарниром из картофеля стоит здесь сегодня 435 рублей. «Целуем вдвое дешевле» — такой рекламный слоган выдвигает ресторан нынче. Ну, если вспомнить, что еще лет шесть назад акулий стейк стоил здесь 714 рублей, а теперь — меньше четырех сотен, видно, что, переживая кризис, «Поцелуй акулы» действительно развернулся к народу фэйсом.

Ресторан «Иероглиф»


Уютный ресторан «Иероглиф» существует уже лет с десяток (сначала заведение называлось кафе «Астрея») в самом центре города, на улице Потанинской, 5, в десятке метров от Красного проспекта, работает с 12 дня до часа ночи и сочетает в своем меню блюда трех знаменитых кухонь — китайской, японской и тайской. На сегодня тайских блюд почти нет, зато разрослись китайский и японский разделы меню. Постоянно здесь что-то затевается занятное, придумываются какие-то новые заманухи для клиентов. Я был в «Иероглифе» несколько раз за эти годы, иногда обед получался более вкусный, иногда менее, но однажды случилось просто-таки потрясение.

Ресторан «Водкинъ домъ»


Обозвать новый ресторан — «Водкинъ домъ» — это поступок, безусловно, дерзкий и эпатажный. Звучит грубо, резковато. Зато запоминается, на то и расчет. Но представить себе завсегдатаем такого заведения публичного уважаемого человека при чинах я что-то не могу. «А где Иван Иваныч?» — «Да он в „Водкинъ домъ“ опять наладился». — «Боже мой, да вы что!..» Ну и ладно. Для таких хватает и более чопорных ресторанов. Хотя в «Водкином доме» кроме названия больше нет абсолютно ничего шокирующего. Просто группа компаний «Конквест» в суровые наши кризисные времена преобразовала свой известный дорогой и не без изысков ресторан «Сафари» в «питейное заведение» «Водкинъ домъ» с демократичными ценами и простой русской кухней. Причем, заметьте, «простая» и «невкусная» это ни в коем случае не синонимы.

Ресторан «Харакири»


Японское слово «харакири» известно россиянину с бог весть каких времен. Уж как минимум с русско-японской войны начала XX века. Харакири, банзай, самурай, гейша, камикадзе, сакура — это знают все. На втором, посложнее, уровне идут Фудзияма, хокку, сайонара, татами и сумо... но сравнительное языкознание — это уже не наша тема. Наше место на кухне, ну, от силы в ресторане за столиком, поэтому поговорим лишь о харакири.

Бистро «Чайна таун»


Знаете, кухня какой страны самая популярная в новосибирском общепите? Русская? Китайская? Итальянская? Японская? Сроду не догадаетесь.

Ресторан «Фенимор Купер»


Фенимор Купер — это голова! А Фенимор Купер и «Фенимор Купер» — это две головы. Человек и ресторан... Первый давно почил, дав читателям счастье в любом возрасте мысленно поиграть в индейцев, а второй живет пока лишь два года, делая игры в индейцев реальностью. Далеко не бесплатно, понятно.

Кафе «Ной»


У нас в Новосибирске жители центра города утопают в вынужденной общепитовской роскоши. Скажем, выпить кружку свежего разливного пива по скромной цене в 25 рублей можно единственно в паре-тройке кафешек Центрального рынка, работающих лишь до 19 часов. На остальной территории в бесчисленных заведениях под эгидой Кулины, от дорогущих ресторанов до скромных столовок, получить такую же кружку пива дешевле 65 рублей практически нереально... А вот на периферии, в нескольких остановках от центральной части города в любую сторону, картина резко меняется к лучшему. Вот, скажем, на перекрестье улиц Нарымской и Дуси Ковальчук в районе узловой остановки «Плановая» я насчитал аж пять недорогих кафе, промышляющих разными шашлыками и расположенных порой чуть ли не встык одно к другому — с учетом еще и летних площадок там можно накормить и напоить армию, и по приемлемым ценам.