HoReCa 2006 — Съезд владельцев сетей и холдингов

Автор: admin, от 27.04.2006
Комментариев нет

Именно этому вопросу будет посвящен IX Международный Бизнес-Форум «Food Service Director», который состоится 25-27 мая в Москве, Holiday Inn-Виноградово. Главная тема предстоящего Форума: «РЫНОК HORECA 2006: БОРЬБА ЗА „СРЕДНИЙ КЛАСС“! ПОИСК ТИРАЖИРУЕМЫХ КОНЦЕПЦИЙ И ПРАКТИКА ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕСОМ». Форум соберет более 300 первых лиц ресторанных сетей и холдингов, отелей и гостиниц, развлекательных и торговых центров, [...]

Горячая связь

Автор: admin, от 21.04.2006
Комментариев нет

Квинтэссенция советской заботы о клиенте — «Книга жалоб и предложений», или как ее сейчас называют «Книга отзывов…» для этих целей тоже не пригодна: ресторан в данном случае лишен возможности даже отрапортовать, что «меры приняты». Сетевые компании, для выяснения степени лояльности, могут заказывать маркетинговые исследования, но, во-первых, это дорого, во-вторых, не факт, что человека спросят о [...]

Как открыть ресторан: выбираем место и изучаем спрос

Автор: admin, от 12.04.2006
Комментариев нет

Место размещения ресторана Это один из важнейших факторов успеха. А в некоторых случаях даже доминирующий. Причем, если с самого начала место выбрано неудачно, то изменить это чаще всего возможно только через переоткрытие на другом месте со всеми вытекающими издержками — финансовыми, временными и прочими. Как правило, больше всего зависят от места заведения, работающие в нижней [...]

Российский рынок привлекает западные ресторанные компании

Автор: admin, от 06.04.2006
Комментариев нет

Российский рынок все больше привлекает крупнейшие западные ресторанные компании. Сеть кофеен Starbucks нашла партнера в России — кувейтскую Alshaya Group, которая в течение года-полутора откроет первую точку. Не дремлют конкуренты McDonald’s: Bur-ger King выделила отдельное подразделение в своей структуре, специализирующееся на России, а CKE Restaurants через российского франчайзи ООО «Яркая звезда» весной откроет первый фаст-фуд [...]

© 2005—2010 SibRestoran.ru

Использование авторских материалов сайта приветствуется с обязательной активной гиперссылкой на главную страницу http://www.sibrestoran.ru или оригинал публикации. Использование републикуемых материалов — по условиям первоисточника.