Законы употребления

Автор: admin, от 29.06.2006
Комментариев нет

Региональные власти с помощью всевозможных ограничений стараются сформировать цивилизованный рынок летних кафе. А пивоваренные компании стремятся использовать желание людей выпить пива на открытом воздухе для того, чтобы изменить сложившуюся культуру потребления своего продукта. Нынешним летом, например, в Красноярске и Новосибирске человека, пьющего пиво на улице, можно будет увидеть так же редко, как в Томске, где [...]

Двигатель торговли

Автор: admin, от 21.06.2006
Комментариев нет

Выяснял, как стоит рекламировать ресторан, какую именно рекламу предпочтительнее давать в зависимости от типа заведения, корреспондент журнала «Ресторатор» Николай Кириллов. Провокация № 1 Хорошая реклама должна привлекать внимание. Поэтому некоторые рестораторы идут по пути провокации. Полтора года назад концепция Goodman начала рекламироваться именно так — вдоль улицы Тверской висели перетяжки со слоганом «Мы умеем делать [...]

В общепите запретят продавать сигареты

Автор: admin, от 19.06.2006
Комментариев нет

В России насчитывается порядка 50 млн. курильщиков. Таковы официальные цифры. Говорят, что у нас начинают курить еще в 10 лет, а уже в 11-м классе мечтают бросить. Еще в 2003 году многие страны подписали Рамочную конвенцию Всемирной организации здравоохранения по борьбе с курением. Присоединиться к ней и России несколько раз призывали депутаты Госдумы. И вот [...]

«Фуд-Мастер» покоряет Россию

Автор: admin, от 16.06.2006
Комментариев нет

О том, как его компания намерена покорять Россию в интервью журналу «Ресторатор», рассказал генеральный директор и совладелец «Фуд-Мастера» Андрей Алексеев. «Ресторатор» (Р.): Выход на московский рынок планировался давно. Почему это случилось только в этом году? Андрей Алексеев (А.А.): Каждый город специфичен. А Москва тем более. Никогда нельзя предугадать, с какими неожиданными проблемами столкнешься. Р: Почему [...]

Эти спорные «летники»

Автор: admin, от 13.06.2006
Комментариев нет

Сколько стоит «летник» «Цена вопроса» зависит от амбиций предпринимателя, аудитории, на которую рассчитано кафе, и от формата заведения. Одиночный эконом-вариант без стационара обойдется владельцу в 2-3 тыс. евро. Такой проект включает несколько комплектов пластиковой мебели турецкого производства, шатер или соответствующее количество зонтов для установки над столами, «будку» для бармена, холодильник, недорогую технику (гриль, кофеварку), обязательный [...]

Новосибирская сеть кофеен готовится продавать франшизу

Автор: admin, от 07.06.2006
Комментариев нет

По их мнению, франчайзинг способен обеспечить быстрые темпы развития, которые являются требованием потенциальных американских инвесторов сети — компании OPIK и венчурного фонда Firebird. Новосибирские рестораторы признают, что проект может оказаться успешным, но указывают на то, что франчайзинг чреват проблемами: партнеры, пользуясь несовершенством законодательства, нередко отказываются платить лицензионные отчисления. О готовности компании начать региональную экспансию «Ъ» [...]

Летние кафе перешли в категорию «временные объекты»

Автор: admin, от 05.06.2006
Комментариев нет

На последней сессии депутаты горсовета приняли решение о внесении изменений в Порядок размещения временных объектов на территории Новосибирска. Теперь летние кафе входят в категорию «временные объекты», для размещения которых земельные участки предоставляются в краткосрочную аренду. Для этого необходимо обратиться в районную администрацию с заявлением о предоставлении участка. В течение недели комиссия под председательством главы администрации [...]

© 2005—2010 SibRestoran.ru

Использование авторских материалов сайта приветствуется с обязательной активной гиперссылкой на главную страницу http://www.sibrestoran.ru или оригинал публикации. Использование републикуемых материалов — по условиям первоисточника.